厦门市壹信合供应链有限公司为您介绍三明蛋类电商仓配配送方案相关信息,采、仓、配技术智能化生鲜农产品供应链是一个上游生产地分散、下游户需求分散、中游相对集中的“‘V’+‘A’型”供应链模型结构。分散的采购和配送给整个供应链的汇集与分散运作带来了难度，增加了流通损耗。只有将采摘、检测、分拣、运输、仓储、配送等技术不断升级提供智能化服务，实现科学采摘与预冷，拣选，减少仓配次数，优化线路，整合供应链资源，才能更好地解决冷链物流题。例如基于大数据、云计算、物联网的预冷与速冻、产品追溯、温度检测、规模化包装、线路规划等新技术的出现，加速了冷链物流向智能化、智慧化发展。
不同的受对象对生鲜产业模式的划分略有不同。在孙鹏看来，产业经历了从B2C到O2O模式，再到现在的线上线下一体化模式。而一位行业观察家告诉记者，有三个类型的模式，分别是到店(仓)自提、前置仓到家以及到店和到家结合。简单来说，呆萝卜等属于自提模式，叮咚买菜等属于前置仓到家，而盒马、7Fresh属于到店和到家结合。除此之外，有一些企业还引入了社区拼团的模式。曾经，在所有模式中，前置仓是被行业人士看好的模式。
社区团购“低价+社交”的轻资产重运营模式更易下沉社区团购是指基于泛熟人关系推荐的拼团消费行为，拼团消费的产品主要是生鲜和日用百货等。拼团电商模式与其他传统电商最大的不同是其商品信息的分发方式，前者的信息分发是来自于熟人推荐，后者则是以用户自主在平台搜索为主；推荐模式可以大大减少用户的信息检索时间，同时熟人关系带来的信任心理可以提升用户触达到交易的转化。而社区团购在拼团模式的基础上，将“熟人推荐”升级为“团长推荐”，相当于版的拼团模式。
生鲜农产品在移交物流运输之前，要先经过采摘，然后在产地附近进行预冷、分级、加工、包装、仓储等流程，这是冷链物流源头，被称为“先一公里”。前端保鲜、存储题得不到好的保障，中端物流运输与中转以及末端电商、超市等供给就不会畅通。生鲜农产品流通不畅，会出现滞销、损坏、腐蚀等情况。然而，由于农产品种植面积广、数量大、预冷技术薄弱等，使得采摘、预冷等环节困难重重。社区生鲜电商的新模式前置仓“性价比+到家服务”、社区团购“低价+社交”，从生鲜电商模式发展来看，截至目前主要出现了五种模式，包括传统垂直电商、传统平台电商、店仓一体（含超市到家）、前置仓、社区团购等。
美团买菜的开城扩张相较其他两家速度较缓，注重精益化运营优化效率同时不断试水迭代模式方向。在业务扩张速度上，自至年初只开7城。在模式迭代上，覆盖范围上美团前置仓最初为方圆5km，这样可以更好的保证时效，后续根据覆盖社区密度，平衡时效和成本调整为市场主流的3km覆盖范围。经营模式上，年曾试水类似盒马的前店后仓模式，增加线下消费场景进行引流；年美团参考朴朴超市试水m²大前置仓模式，以牺牲一些配送速度换取更多的SKU数量，为用户提供更丰富的选择，同时提升订单。