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这种物质是一种无机的化合物，可以通过呼吸道和皮肤吸收。但由于甲醛具有很强的腐蚀性，所以在食用时要注意防止。另外，国内市场上销售的一些产品中含有一些不能溶解、不能分解的化学成分。如果长期食用会引起肠胃疾病和中毒。此外，国内市场上的一些洋产品还含有一种名为氯化钠的物质。食品级碳酸氢钠，主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。小苏打，俗称“碳酸氢钠”、“苏打粉”，是一种白色晶体物质，在水中的溶解度比碳酸钠小。它是一种工业化学品，可能有毒。
超细食品级碳酸氢钠价格,如果在食品中加入了这类物质，就可以致癌。因此，我国政府已经制定了相应的标准。但由于目前没有相关法律法规对小苏打进行管理。因此，对于小苏打这种化学物质的使用，我们不能简单地认为它就是安全食品了。如果有人使用了这种化学物质就会对身体造成危害。它可以保护消费者的健康、防止食物变质和。小苏打是一种高科技含量、低毒、无残留、高附加值的绿色添加剂，能够有效地抑制和减少人体对环境产生危害。小苏打还可以作为保健食品，如素、止痛药等。在饮食上也有的疗效。在日常生活中，小苏打具有很好的预防和治疗作用。