津维康（天津）餐饮管理有限公司为您提供滨海社区食堂承包经营方式相关信息,对于经营者提供的食物原料及加工过程中所产生的有毒有害物质，应当及时进行消毒处理。食堂经营者应当保障消费者食品的安全，不得向顾提供有毒有害物质残留的食品或者其他可能对人体健康造成损害的物质。餐饮服务单位应当建立健全食品卫生管理制度和监督检查制度。餐饮服务单位应当加强对员工进行卫生知识教育。第三章食品卫生安全管理第二十九条本办法由市卫生局负责解释。餐饮服务和食品供应的经营范围包括饭菜质量；价格；食品卫生；食品加工过程中产生的废弃物处理。单位食堂承包人与饭店签订合同，按照规定，向饭店提供有关设施、设备和技术资料等。
经营者应当建立健全卫生管理制度，按照食品卫生法律、法规和标准的规定，对食物原料和加工过程进行监督检查。餐饮服务单位应当保障消费者食品安全。餐饮服务单位要严格执行卫生许可证制度，严禁使用不符合卫生要求的原料、半成品或者剩余物。食堂经营者应当加强对员工的卫生知识教育。餐饮服务单位应当定期组织员工进行卫生知识培训。餐饮服务单位要定期向社会公布食品安全信息，接受监督。餐饮服务单位在经营过程中，不得以任何名义向消费者收取或变相收取费用。
餐饮服务是指经营者向用户提供的食物或其他服务，不包括餐饮服务。企业承包的单位食堂承包后，应当依法与用户订立合同。合同中明确规定了用户对该单位食品安全负责的义务。如果用户对该单位食品质量不满意，可以要求改变原来的供应商。餐饮服务经营者应当遵守有关法律法规，保证其经营活动不受损害。第二十五条餐饮服务经营者的经营活动应当符合有关规定，不得损害消费者的利益。第二十六条餐饮服务经营者不得以任何形式收取或变相收取费用。第二十七条餐饮服务经营者的经营活动应当遵守有关法律法规，不得损害消费者的合法权益。第二十八条餐饮服务经营者不得向消费者出售假冒伪劣商品。
餐饮服务单位承包经营的食品符合下列条件一是有食品安全监督检查人员；二是有食品安全信誉保证书和保质期内的食品；三是有健康证明、卫生许可证等相关资格。第十一条承包经营者应当严格按照有关规定履行职责，不得以任何名义收取任何费用。单位食堂承包的目的是为了满足职工就餐需要，减少职工的经济负担。但是由于我国法律、法规对单位食堂承包制度还没有作出明确规定。食堂承包人与企事业单位的合同由工商行政管理总局制定，并报有关部门备案。单位食堂承包人与企事业单位的合同由省、自治区、直辖市工商行政管理局负责制定。
单位食堂经营者应当按照和地方有关规章制度的规定，建立健全内部管理机构。第三十条单位食堂应当具备下列条件a.有固定的办公场所；b.有固定的生活用房；c.具备相关设施。其经营管理主体为单位食堂的所有权人和实际控制人，包括单位领导班子成员、工作人员、职工代表等。其经营管理主体是餐饮服务和食品供应商，由各单位自己选择。单位食堂承包期限届满后，经营者按照有关规定办理续聘手续。单位食堂承包期满后，经营者与其他用人单位签订劳动合同，并办理续聘手续。单位食堂承包期满后，由用人部门按照有关规定办理退休手续。单位食堂承包期满后的经营者，不得再次转让、出租或变相转让；不得将原属于企业所有的食品和原材料出售给其他用人部门。