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食堂承包制度的实施，使得企业对员工的培训更加系统化、科学化。食堂承包制度的实施，为企业提高经营管理水平和服务质量提供了保障。同时，由于食堂是一种特殊性质的企业，在生产经营过程中也会面临许多新情况、新题。因此，企业对食堂承包制度的实施充分考虑到这些新情况、新题。首先，要充分认识到食堂承包制度在促进企业管理创新方面的重要作用。随着我国经济社会发展步伐加快和人们生活水平提高，人们对生活质量的要求越来越高。
食品储存场所应有明确的灭蝇设备。食堂内不得有任何污染环境、污染公共卫生和影响公共物品。食堂内不得堆放杂物。在进行餐饮服务活动时，严格执行规定的消毒制度。食堂内有明确的消毒制度，食品加工车间应配备一定数量的消毒设施。餐饮用具清洗消毒对餐饮用具进行的消毒。餐厅内有明确的灭蝇设备。食品储存场所应配备一定数量的冷冻、保鲜设施。在进行餐饮服务活动时，严格执行规定的消杀制度。食堂承包制度的实施，不仅能为企业提高经济效益、增强企业竞争力创造良好条件，而且能为企业改进服务、增强市场竞争力和提高管理水平创造有利条件。因此，我们要充分认识到食堂承包制度在促进我国生产经营发展方面的重要作用。其次，要充分认识到食堂承包制度在促进企业管理创新方面的重要作用。我国经济社会发展已经步入一个新的阶段，人们生活水平不断提高，对食品质量和卫生要求越来越高。为了保证广大职工吃上放心肉、放心菜、放心肉，我们坚持以人为本。