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麦芽糊精是一种的食品添加剂，主要用于食品、饮料、酒类及其制品等的生产。它不仅能够提高食物中的营养成分，还有利于人体健康。麦芽糊精具有较好的口感和营养价值，是一种蛋白质含量高、易于消化吸收的低聚糖。在我国市场上，麦芽糊精销售价格比普通粉丝贵20％左右。据介绍，目前市场上销售的麦芽糊精中，有一种叫做麦芽糊精的产品，主要用于食品添加剂生产。这种产品在我国是禁止使用的。麦芽糊精是一种、低毒、、无残留物的食品添加剂。其生产工艺比普通粉丝要简单得多。
麦芽糊精是一种以植物蛋白质为原料的营养食品，主要用于制作各种食品添加剂。其生产工艺简单、成本低廉。在我国农村大力推广使用的是以植物蛋白质为原料生产的营养食品。据调查，目前我国农村的家庭食品添加量为10%左右，其中麦芽糊精、淀粉糊精和小麦糖占80%以上。这些产品中大部分用于制作各种食品添加剂。由于麦芽糊精、淀粉等原料是植物蛋白质的重要来源之一，其生产过程也比较复杂。由于其生产工艺复杂，且生产成本高，目前我国农村大力推广使用的是以植物蛋白质为原料生产的营养食品。据调查，目前我国农村大力推广使用的是以植物蛋白质为原料生产的营养食品。
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