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枸橼酸价钱,柠檬酸，又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB—）和食品添加剂。柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。无水柠檬酸的主要用途如果在水中加入量的柠檬酸，会使柠檬酸发生变性或溶解。如果将其放在冰箱中，则可以获得一种新型无水柠檬酸。有些人喜欢用一些特殊的颜色来表示自己的喜好。这类饮料有一个特别的功能，就是用它来代替柠檬汁。例如，你可以将柠檬汁涂在脸上。这种饮料能使脸部皮肤发红。如果用柠檬汁代替，你就会感觉到自己的脸部发红了。另外，柠檬酸还可以作为一种化妆品，它可以用来装饰脸部。在水中加入量的柠檬酸，会使你看上去更漂亮。有人喜欢用一些特殊的颜色来表示自己的喜好。例如橘子汁、橙子汁、苹果汁。这些颜色能够帮助你看起来更加漂亮。有人喜欢用柠檬汁代替，但是它们的主要功能就是让脸部发红。
无水柠檬酸的特点有①溶液浓度高，可在1℃至4℃时分别使用；②含有多种维生素和矿物质，具有很强的抗氧化作用。其中含有的维生素a、b、c和e，具备一定的功能。其它如钙、镁等微量元素也都可以在柠檬酸中得到利用。因为柠檬酸不会溶于水。而且在酸性环境中，柠檬酸的含量很低。如果使用过多，就会产生酸败。因为在酸碱性环境中，柠檬酸不易溶于水。因此，使用柠檬碱可以起到一定的降温作用。但是有些厂家却把柠檬碱当作调味品来销售。