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无水柠檬酸含有多种矿物质，如钙、磷、钾等，它们的溶解度可达80%。其中钙是一种重要的有机化合物。钙在人体内分泌过程中发挥着十分重要的作用。如果没有足够的钙质，人体就会缺乏足够多的维生素和矿物质。因此无水柠檬酸具有良好抗氧化功能。而且，它具有抗氧化作用。有机柠檬酸含有一种叫做水果糖的成分，它能够促进人体血液中的钙元素合成，从而达到补充人体所需要的营养。这种成分能够帮助消化。因为水果中含有大量的糖份，可以帮助消化。而且还能提高食欲。在饮用这些食品时应该特别注意保持清洁。因为它们可以，从而达到补充人体所需的营养。在饮用这些食品时要特别注意保持清洁。
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