厦门市壹信合供应链有限公司关于食品冷链运输服务模式的介绍,《厦门加强冷链配送行业标准化建设，提高行业整体水平》为了提高厦门冷链配送行业的整体水平，相关部门加强了行业标准化建设。制定了一系列的行业标准和规范，包括冷库建设标准、运输车辆标准、操作流程标准等。企业按照标准进行建设和运营，提高了行业的规范化程度。《厦门某企业创新冷链配送模式，实现配送》厦门一家企业创新了冷链配送模式，通过大数据分析和智能调度系统，实现了对户订单的配送。企业根据户的需求和订单信息，合理安排运输车辆和配送路线，确保货物能够按时、准确地送达户手中。这种创新的配送模式不仅提高了配送效率，也降低了企业的运营成本。
冷链物流是指为保持食品新鲜的品质或其他产品（医药等）的效能以及减少运输损耗，在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，由预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏车、保温盒、冷藏陈列柜等设施。冷链物流行业需要规模化企业的不断投入，通过完整的运输管理信息系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业务环节，加强企业的整体联动效应来降低消耗成本，从而形成合理、的冷藏链。
食品冷链运输服务模式,冷链物流不仅广泛用于果蔬/农产品/禽肉/水产等初级农产品食材，并且也适用于速冻米面等餐饮业加工食材，对促进连锁餐饮业态发展起支撑作用。据戴德梁行预测，年至年，我国冷链物流市场将从亿增长至亿，年均复合增速达到17%，预计年有望进一步扩容至亿元。而国内的公路冷链运输车保有量、低温仓储冷库容量分别从年的21万辆/万吨增加至年的18万辆/万吨，年均复合增速分别达到28%/17%。
冷链物流配送解决方案,近年来,冷链物流作为新兴行业,正在蓬勃发展。冷链市场需求增加的同时,各国政府纷纷不断出台政策措施助推冷链物流业的发展。从看,冷链物流市场规模预期将从年亿美元一路飙升至年高达亿美元,期间年均复合增长率接近10%。据ColdLink、TheInsightPartners等国外机构研究报告显示,相较于北美、西欧等逐渐发展成熟的地区,亚太地区将为未来5~10年市场规模持续扩大提供劲的驱动力,其中,中国是这一地区增长重要的贡献者,依靠快速崛起的冷链需求及相关基础设施发展成长为举足轻重的新兴市场,并迅速地从生产导向型经济体大步迈向消费导向型经济体。
工厂方面，以肉禽生产商为例，生产处理干净后的肉禽切割制品，或者完整的胴体，一般涉及到冷链物流的有两类，冰鲜的制品，会直接放入周转框，加上碎冰块，通过冷藏车送到门店或者市场进行售卖。另一类，就是包装后，送往冻库进行冷冻存储，然后根据售卖情况及库存调拨需求，通过冷藏车进行运输。产地和工厂环节，如果有冷库的资源，可以看一下周边产业聚集情况，对应产业不同的温层需求匹配的情况一下，做不同商家的共享仓源是一个不错的选择，延伸出来的话就是与冷链运输公司进行合作，为入仓的户同时提供城市配送或者仓间调拨运输的服务，当然，如果有不错的团队，也可以做产地直发B2C的业务，但是B2C冷链的仓内生产管理，相比较而言，节奏更快，挑战性更大。
