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温度为了尽快抑制微生物生长繁殖和酶的活性，要尽快把肉温降低到范围。肉的冰点在-1℃左右，冷却终温以0℃左右为好。因而冷却间在进肉之前，应使空气温度保持在-4℃左右。应注意的是牛肉在pH值尚未降到0以下时，肉温不得低于10℃，否则会发生冷收缩。心动不如行动，租厦门壹信合冻库，保鲜无忧。当你在为货物的保鲜题而焦虑时，厦门壹信合冻库就是你的解决方案。我们的冻库以的技术和专业的服务，为你的货物提供的保鲜环境。厦门壹信合冻库拥有的制冷系统，能够控制温度和湿度，确保货物始终处于状态。无论是易腐的食品、药品还是其他对温度敏感的物品，都能在这里得到的保存。专业的团队随时为你提供贴心的服务，从货物的入库到出库，全程严格管理，让你无后顾之忧。而且，我们的冻库地理位置优越，交通便利，方便货物的进出。心动了吗？那就赶紧行动起来吧！租下厦门壹信合冻库，让你的货物保鲜无忧，为你的事业发展增添强大动力。
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