菊苣更新于2017-12-13

• 1形态特征
• 2功效与作用
• 3种植方法

1.形态特征

　　多年生草本，高40-100厘米。茎直立，单生，分枝开展或极开展，全部茎枝绿色，有条棱，被极稀疏的长而菊苣弯曲的糙毛或刚毛或几无毛。基生叶莲座状，花期生存，倒披针状长椭圆形，包括基部渐狭的叶柄，全长15-34厘米，宽2-4厘米，基部渐狭有翼柄，大头状倒向羽状深裂或羽状深裂或不分裂而边缘有稀疏的尖锯齿，侧裂片3-6对或更多，顶侧裂片较大，向下侧裂片渐小，全部侧裂片镰刀形或不规则镰刀形或三角形。茎生叶少数，较小，卵状倒披针形至披针形，无柄，基部圆形或戟形扩大半抱茎。全部叶质地薄，两面被稀疏的多细胞长节毛，但叶脉及边缘的毛较多。

　　头状花序多数，单生或数个集生于茎顶或枝端，或2-8个为一组沿花枝排列成穗状花序。总苞圆柱状，长8-12毫米;总苞片2层，外层披针形，长8-13毫米，宽2-2.5毫米，上半部绿色，草质，边缘有长缘毛，背面有极稀疏的头状具柄的长腺毛或单毛，下半部淡黄白色，质地坚硬，革质;内层总苞片线状披针形，长达1.2厘米，宽约2毫米，下部稍坚硬，上部边缘及背面通常有极稀疏的头状具柄的长腺毛并杂有长单毛。

　　舌状小花蓝色，长约14毫米，有色斑。瘦果倒卵状、椭圆状或倒楔形，外层瘦果压扁，紧贴内层总苞片，3-5棱，顶端截形，向下收窄，褐色，有棕黑色色斑。冠毛极短，2-3层，膜片状，长0.2-0.3毫米。花果期5-10月。

2.功效与作用

　　菊苣对于治疗肾炎可以辅助性治疗，菊苣在使用的时候我们一般适合于健康体质，湿热体质，阴虚体质的人，菊苣不适宜于气虚体质，阳虚体质的人。同时，菊苣不适宜消化系统患者，对于脾胃虚寒的患者朋友来说最好就不要过多食用。

　　当今社会，人们对菊苣的了解是比较片面的，其实菊苣主要种植在四川及广东地区，但在药用价值方面菊苣体现得明显，在生活当中菊苣也可用来作为咖啡、沙拉、浓茶或是饮料，菊苣具有很好的清热散毒、消肿利尿功效。

　　菊苣的吃法是很多的，在生活当中我们可以用来爆炒，还是制作成沙拉，或是作为咖啡的成分，都是非常有用的，菊苣不但味道香浓，而且菊苣粉的功效和作用很不错，常常被人们利用来开胃，尤其是一些有肝病的，经常食用菊苣，可以缓解病情。

3.种植方法

　　1、土壤

　　菊苣适合土质疏松土壤肥沃的环境，最好是中性偏酸的土壤，在播种之前要施用有机肥，而且要将土壤整平磨细，将杂草等都清除干净。土壤的表层需要压实压紧。

　　2、播种

　　播种的话主要有三种方式：条播，育苗以及切根。只要温度在5度以上，都可以进行播种，条播的话要先将种子与细砂土搅拌好，播种一般在1到2厘米深即可。使用这种方式要保证土壤的湿润程度，覆土不能太多。育苗要先将土壤浇水以后将细砂和种子进行拌匀，之后撒在育苗的上面，放上1到2厘米的草木灰，保持土壤湿润即可。等到植株的叶子在6片左右时，就要移栽了，这时需要把叶子去掉4/5，然后及时浇水。切根的方法是把肉质的菊苣根部分成2厘米的小段，之后等待出苗移栽即可。

　　3、养护

　　在播种后的五天左右，一般就会齐苗了，需要注意的是，出苗以后要及时施肥，一般使用氮肥，尿素，来帮助幼株快速生长。菊苣比较怕涝，所以要及时排水，防治形成积水。每次收割完之后都要记得施肥浇水，保证菊苣的继续生长。