请问洗碗机可以代替消毒柜使用吗？

大部分洗碗机的确包含了消毒柜的一些消毒功能，但功能强大的洗碗机大多属于高端产品，因此，并不是说消毒柜就完全没有价值。洗碗机与消毒柜的外形类似，也都有摆放餐具的拉篮，其实洗碗机并不具备消毒柜的基本功能。消毒柜的作用是将洗完的餐具存放起来，通过紫外线或臭氧进行杀菌存放，以便下次使用时的洁净。而洗碗机则是刷碗的电器，洗涤最后会有高温烘干过程，也能够杀灭大部分细菌，但洗涤后不适宜长期存放餐具。

从某个角度来讲，洗碗机是可以替代部分消毒柜的，洗碗机跟消毒柜的消毒方式不同，洗碗机是高温消毒，最高温度70-80℃。消毒柜消毒方式多种，温度比较高。洗碗机可以部分替代消毒柜，原因是家用洗碗机主要洗涤家庭用餐具，日常家庭使用的餐具不需要达到非常高的消毒效果，毕竟餐具使用者都是熟悉的朋友、亲人，跟外面的餐馆、酒店不同，酒店的餐具可能不同的人使用，但是家用的餐具不会出现这种情况，所以消毒效果满足日常所需即可。

理论上洗碗机是可以代替消毒柜的，随着科技的发展洗碗机在原有的功能上又增加了冷凝烘干，除菌功能，而且有的品牌除菌高达99.99%，完全能够达到大家想要的除菌效果，洗得干净，无细菌，但是一定要选择大品牌带除菌功能的，例如美的啊，海尔啊，这些国产品牌就很贴近生活，也比较有质量保障。

当然不可以替代，首先国内市场上的大部分洗碗机，特别是低端洗碗机大量存在，他们的消毒功能远远无法同功能专一的消毒柜相比，消毒效果很难保证。另外，一般的洗碗机都是按照国外人的饮食习惯设计的，对于中国人的饭菜烹饪手段丰富、饮食更加油腻等特点并没有过多加以改进。所以，低端乃至中端洗碗机的洗净能力，在相对脏些的餐具上都没法得到保证。而另一方面，消毒柜的功能单一，技术比较成熟。