虽然是不常见的厨房用品，但你看过一定爱不释手
来源：装鑫佳发布：2017-08-22 16:49:52 被访问次数：1764
- 【导读】
- 好多人都希望拥有高逼格的厨房用品，小编见过好多插电的厨房用品，今天给大家介绍几款不插电高逼格的锅!
好多人都希望拥有高逼格的厨房用品，小编见过好多插电的厨房用品，今天给大家介绍几款不插电高逼格的锅!
一、塔吉锅
塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
上面的是日本牌子，大概560元-700元之间，我买了一只，作为一个东北人，我过去最爱的家乡菜做法必须是乱炖和爆炒。最近才开始注重饮食健康，我买的这只锅用自身水分含量较高的食材是一点水都不用放的，一般我就在锅底刷一层薄薄的油，然后直接把食材扔进去，放好佐料。做好的菜是绝对原汁原味的，非常鲜香，颜色也漂亮。
塔吉锅也有来自著名的法国牌子Le Creuset ，这牌子不用多说，估计很多知友家里都有他家的锅.这个牌子的锅都很贵，他家这只塔吉锅代购1500-2000元之间，我觉得性价比不是特别高，当然壕们是不用考虑性价比的啦，外貌控们看见这只漂亮的锅能控制住剁手的欲望吗，买买买!
二、南部铁器 池永铁工
南部铁锅 堪称铸铁锅中的Hermès
铁锅的好处我就不再多讲了，什么补铁呀，安全啊，不会有有害物质因高温而析出啊等等。
首先，能兼容东北人的各种煎炒烹炸炖蒸煮各种做法，然后是绝对不沾锅!
锅里的东西全糊吧了，但是居然完全不粘锅底!传统的铸铁锅有些人说需要“煲”，就是要拿油养，咋养呢，就是每次刷锅都不能刷得太彻底，时间长锅底会有一层油膜了⋯然后会有不粘的效果。
但是这种做法，听，着，就，吃，不，下，了是不是。此锅另外兼具Staub以及Le Creuset珐琅锅还有塔吉锅那种烹饪过程中失水少的特点，能保留食材最原始的味道。有颠大勺趣味的就不推荐这锅了，死沉。
小编给大家推荐的高格调厨房用品，总结为一句话!一锅在手，天下我有。
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