消毒柜有用吗?消毒柜原理是什么
来源：装鑫佳发布：2016-12-22 14:13:39 被访问次数：1515
- 【导读】
- 消毒柜有用吗?我们应该知道在厨房生活中，普通的清洗方法无法消灭所有的细菌，再加上各种化学洗涤的存在，厨房健康也成为了大问题，而消毒柜就很好的解决这些问题，那么消毒柜原理是什么?不同类型的消毒柜原理也不同，下面就为大家介绍消毒柜原理，看看消毒柜有用吗。
消毒柜有用吗?我们应该知道在厨房生活中，普通的清洗方法无法消灭所有的细菌，再加上各种化学洗涤的存在，厨房健康也成为了大问题，而消毒柜就很好的解决这些问题，那么消毒柜原理是什么?不同类型的消毒柜原理也不同，下面就为大家介绍消毒柜原理，看看消毒柜有用吗。
一、消毒柜有用吗?
消毒柜一般是采用高温、臭氧、紫外线这三种的单一消毒或多重消毒方式。高温消毒柜是最常见的消毒柜，将温度通过红外线加热到120℃，大概15分钟左右，通过这样的高温，将餐具上的细菌，病毒之类的杀灭。这种消毒柜杀菌率很高，绝大多数细菌和病毒都能在高温下被杀死。紫外线可以杀灭各种微生物，紫外线能破坏细菌的遗传物质以及蛋白质;使其蛋白质变性。臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。正确的使用消毒柜是可以起到消毒杀菌的作用，从而保护您的健康。
二、消毒柜原理是什么
1、紫外线消毒
紫外线消毒;紫外线可以杀灭各种微生物，紫外线能破坏细菌的遗传物质以及蛋白质;使其蛋白质变性。
2、臭氧消毒
消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。
3、高温消毒
采用红外线或石英管等高温消毒，消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。
三、消毒柜使用方法
1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
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